[경상매일신문=이태헌기자]대구한의대는 지난 26일 본부 2층 회의실에서 카페 봄봄과 상호협력 협약 체결을 진행했다.   이날 협약식에는 대구한의대 총장 변창훈과 대외협력처 박동균 처장, 호텔외식조리베이커리학과 황수정 교수, 홍주연 교수와 카페봄봄 측 이승은 대표와 김덕 총괄 부장이 참석한 가운데, 양 기관의 인사말을 시작으로 협약서 서명 및 교환, 기념촬영 순으로 진행됐다.   이번 협약을 통해 양 기관은 △외식산업 교육 활성화 및 학술행사 상호 지원 △상호 공동 연구 및 사업 지원 △지역 산업 발전을 견인할 실무형 인재 양성과 졸업생 취업 연계를 강화 △양 기관의 발전을 위한 협력 등을 주요 내용으로 상호 협력하기로 했다.   카페 봄봄 이승은 대표는 “이번 협약을 통해 카페봄봄이 세계 시장으로 진출하면서 추구하는 방향인 글로벌화와 건강 & 힐링의 목표를 함께 이뤄 나갈 수 있을 것으로 생각하며, 향후 대구한의대와 카페 봄봄과의 대구한의대 총장배 글로컬 & 웰니스 K-food & Beverage 대회가 성황리에 개최되기를 바란다”고 전했다.   변창훈 대구한의대 총장은 “우리대학은 글로컬대학 30사업 선정으로 몽골·우즈베키스탄·튀르키예 등K-MEDI 실크로드 개척을 위한 주요 프로젝트를 진행하고 있다. 향후 진행될 경연대회에서의 메뉴 개발뿐만 아니라 이와 더불어 해외매장 진출 및 글로벌 인재 양성을 통한 취업 연계 등 우수한 성과를 만들어 낼 수 있게 상호기관이 지속적으로 협력하기를 바란다”고 말했다. 카페 봄봄은 대구·경산에서 시작으로 현재 전국적으로 530호점을 오픈했으며 이를 발판 삼아 해외로 미국·필리핀·싱가포르 3개국에 진출한 프랜차이즈 카페이다. 아울러 카페 봄봄은 지난 2023년부터 저당·고단백 음료 라인업을 출시하며 건강한 음료 트랜드를 확대해 나가고 있다.