[경상매일신문=김진현기자]영양군은 지역에서 생산되는 농․특산물을 활용한 가공 제품의 생산을 희망하거나, 준비 중인 지역 농업인들을 대상으로 식품창업의 기본 역량 강화와 식품 가공전문가 양성을 위해 ‘2024년도 농산물가공지원센터 활용교육’을 실시한다.이번 교육은 이달 4~28일까지 기간 내 8회 총 30시간 과정으로 교육 신청자 21명을 대상으로 농산물가공지원센터에서 이론과 실습 과정으로 진행되며, △시장조사 및 상품개발 △식품 표시기준 및 포장 △세무관리 전략 △젤리가공 실습 △소스류 가공 실습 등 농산물 가공과 창업에 필요한 지식과 절차를 배우게 된다. 매년 실시하고 있는 가공 교육은 농업인의 6차산업 역량을 강화하고, 지역의 가공제품 생산 및 판매를 통해 농외소득을 창출하기 위한 준비 단계인 교육과정으로서 교육 수료를 위해 반드시 85%이상을 출석해야 한다.조용완 영양군농업기술센터 소장은 "앞으로도 농산물가공지원센터의 활용 및 식품가공 전문가 육성을 통한 농산물 가공 지원으로 농업인의 농외소독 창출과 지역 식품산업 활성화를 위해 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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