청송군농업기술센터(소장 이상준)는 지난 19일 진보면 광덕리 컬러감자 시범단지에서 기능성 컬러감자 수확 평가회를 가졌다.이날 평가회는 컬러감자와 가공용 감자인 보라벨리, 로즈 등 4종을 10.4ha의 시범단지에 친환경 무농약 재배를 통한 첫 수확의 자리로 생산 시범농가와 주민 등 100여 명이 참석해 관심을 보였다. 특히 이번 시범재배 감자는 보라와 노랑 등 색깔을 가진 감자로 항산화 물질인 카로티노이드와 비타민C가 풍부하고 각종 미네랄과 영양소를 다량으로 함유하고 있어 기능성을 중시하는 소비자들의 기호에 충족할 것으로 전망하고 있다.이번에 시범재배를 통해 생산된 기능성 컬러감자는 간식용은 물론 생식과 슬라이스 칩, 스낵 등 가공용으로도 손색이 없는 것으로 평가받고 있으며 각종 성인병 예방에도 도움이 돼 소비가 확대될 것으로 기대하고 있다.한편 이상준 소장은 “이번에 생산되는 감자 전량을 샘토바이오와 수매계약을 체결해 안정적인 생산과 판로가 확보됐다”며 “앞으로 기능성 컬러감자의 생산 농가를 확대해 지역의 우수농산물로 육성해 나갈 계획이다”고 말했다. [경상매일신문=임경성기자]
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