경산시 드림스타트-대구한의대

경산시 드림스타트는 지난 8일과 오는 15일 2회기에 걸쳐, 대구한의대학교 식품영양학 전공 ‘영양지킴이’봉사동아리와 연계해 어린이의 올바른 식습관 형성을 위한 한방영양과학 캠프를 추진하고 있다. 대구한의대학교는 성장과 발달의 중요한 시기에 있는 드림스타트 취약계층 어린이들에게 올바른 식습관 형성을 기하고자 한의학을 기반으로 한 한방영양관리의 기본인 오방색과 오미식품에 대한 교육을 놀이식 요리활동을 통해 진행한다. 캠프에 참가한 어린이들은 놀이식 요리활동을 통해 식재료의 색깔과 순수한 맛의 의미를 깨닫고, 오방색, 오미식품의 다양성과 균형적인 영양섭취의 중요성을 알게 됐다. 또한 대구한의대학교 식품영양학전공 학생들은 지난 1일 2014년도 동아시아 식생활학회 제47회 추계학술대회에 본사업과 관련한 `어린이를 대상으로 오방색 식품에 대한 인식변화를 위한 영양교육 매체개발`이라는 주제로 논문을 제출해 ‘우수상’을 받기도 했다.