안동우슬엿에 대한 소비자들의 관심과 소비가 증가하면서 약용작물 우슬 산업화에 탄력을 받고 있다.
우슬은 관절염과 혈액순환 촉진, 허혈성 뇌손상 보호와 중금속제거 해독작용 등 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있다.
안동시 농업기술센터에서 농촌진흥청 비교우위품목 경쟁력 제고사업으로 추진한 안동우슬엿은 전통식품인 엿과 우슬 약초 추출물을 상품화함으로써 남녀노소 누구나 즐길 수 있고 선물용과 건강기능식, 답례용으로 수요가 증가하고 있다.
이에 우슬 재배농가 소득증대는 물론 안동의 대표 건강기능성 특산품으로 인기가 급상승 하고 있다.
인터넷 쇼핑몰 ‘안동장터’입점과 함께 농협중앙회 입점코드를 획득해 전국 농협 하나로 마트에서 쉽게 구입할 수 있다.
또한 우슬엿 가공공장(서흥물산, 대표 강신선)은 농업의 6차산업화 표준모델사업장으로 알려져 전국에서 선도 농업인들과 농산물 산업화관련 단체들의 현지견학이 급증하고 있다.
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