성주군, 성주참외ㆍ생명문화축제먹거리장터 입점업소 식중독 예방교육

경상매일신문=성낙성기자]성주군은 2025년 성주참외&생명문화축제 먹거리장터 내에 입점하는 식품접객업소 영업주(9개소)를 대상으로 지난 25일 식중독 예방 사전교육을 실시했다.   이번 교육은 다음달 15~18일까지 열리는 성주참외&생명문화축제장 내 먹거리장터 음식점을 찾는 방문객들에게 안전하고 맛있는 먹거리를 제공하기 위해 식중독 예방수칙, 식품의 안전한 세척·보관·조리방법 및 개인위생 준수사항 등에 대해 교육했다.   축제가 개최되는 5월은 일교차가 큰 계절로 식중독균이 빠르게 증식할 수 있는 환경이며 많은 사람이 참여하고 다양한 음식을 접하기 때문에 식중독 발생 위험이 높아질 수 있으므로 특별한 안전관리가 필요하다.   이에, 성주군은 행사기간 중 먹거리 장터 내 철저한 위생관리를 위해 식중독예방 사전교육 뿐만아니라 축제장 현장에 식중독예방 홍보관을 운영해 상시 위생지도 및 안전관리에 철저를 다할 계획이다. 보건소 관계자는 “식중독예방 사전교육 및 현장 지도를 통해 안전한 먹거리를 제공하고, 식중독 예방에 최선을 다하겠다”고 말했다.