포항시Ⅱ 어린이급식관리지원센터, “깨끗한 급식 환경 우리가 만들어요”

포항대학교(총장 정창조)가 위탁 운영하는 포항시Ⅱ 어린이급식관리지원센터는 최근 센터 교육관에서 센터에 등록된 어린이 급식소 조리원을 대상으로 ‘2016년 조리원 대상 집합교육’을 실시했다.이날 교육은 ‘영양요구량에 맞춘 죽 만들기’, ‘위생적인 어린이급식소를 위한 위해요소 중점관리 적용’이란 주제로 진행됐다.또 센터에 등록된 어린이 급식소 부모를 대상으로 포항대 외식호텔산업조리과 제과제빵 실습실에서 ‘행복 두 배, 우리 아이 크리스마스 쌀케이크 만들기’란 주제로 ‘2016년 부모 대상 집합교육’을 시행했다.교육에 참석한 조리원과 부모들은 “이번 교육을 통해 포항시 특산물 식재료와 친숙해지는 계기가 됐다”며 “어린이들에게 맞는 간식 선택 및 조리에 도움이 될 것”이라고 말했다. 김창섭 센터장은 “앞으로도 어린이들의 건강 증진과 위생적인 급식환경 조성을 위해 다양한 체험활동을 개발해 지속적으로 운영할 예정”이라고 밝혔다. [경상매일신문=김놀기자]