포항대학교(총장 정창조)가 위탁 운영하는 포항시II 어린이급식관리지원센터는 지난 19일 남구 오천제일유치원에서 ‘학부모 현장 참관 프로그램’을 실시했다.이번 학부모 현장 참관 프로그램에서는 어린이 대상으로 깨끗하게 손 씻기 위생교육과 영양 관련 배식 지도 교육을 진행했고, 조리원 대상으로 올바른 보존식 관리 및 가스안전 관리 교육도 실시했다.김창섭 센터장은 “앞으로도 어린이 급식소의 대상별 교육이 다양하게 진행될 예정이니 지속적인 관심과 적극적인 참여를 바란다”고 밝혔다.한편 포항시Ⅱ 어린이급식관리지원센터는 △어린이 급식용 식단 개발과 영양 및 식사지도 △영양관리 교육자료 개발 및 지원 △위생관리 지침 및 위생교육 자료 개발 △영양․위생교육 프로그램 운영 △집단급식소 급식운영 지원 및 정보제공 등의 업무를 담당하고 있다.
[경상매일신문=김놀기자]
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