포항대학교(총장 정창조)가 위탁 운영하는 포항시II 어린이급식관리지원센터는 지난 17일 경북동부아동보호전문기관(관장 권정은)의 학부모 및 아동을 대상으로 위생·영양 특별 교육을 실시했다.이번 특별 교육은 학부모와 아동이 함께 오디 분말을 이용한 저당 컵케이크를 만들며 저당의 중요성과 식품 조리 때 지켜야 할 위생 습관 및 식중독 예방에 대해 배울 수 있도록 구성됐다.센터 관계자는 "이번 특별 교육을 통해 개인위생 개선과 가정 내 위생적인 조리환경을 조성해 식중독 예방에 도움이 되길 바란다"며 "앞으로도 어린이들이 안전하고 건강하게 성장할 수 있는 환경을 만드는데 노력하겠다"고 말했다. 한편 포항시Ⅱ 어린이급식관리지원센터는 △어린이 급식용 식단 개발과 영양 및 식사지도 △영양관리 교육자료 개발 및 지원 △위생관리 지침 및 위생교육 자료 개발 △영양․위생교육 프로그램 운영 △집단급식소 급식운영 지원 및 정보제공 등의 업무를 담당하게 된다. [경상매일신문=김놀기자]
