고령교육지원청은 학교급식 식중독 예방을 위해 27일 고령초등학교를 사전 예고 없이 방문, 식재료 검수과정과 급식시설, 급식종사자의 위생관리, 식재료의 위생적인 보관 여부 등 특별 위생·안전점검을 실시했다.주요 점검 내용은 급식소 소독실시 여부와 식재료(원재료)의 위생적 보관 및 전처리 관리 여부, 조리시설 및 기계․기구류의 세척․소독 등 청결관리 여부, 식품 보관기준 및 유통기한 준수여부, 작업위생 및 안전관리 등을 점검했다.김형수 교육장은 "위생ㆍ안전 점검 후 배식 활동 및 학생들과 점심을 함께하면서 급식 만족도 등에 대한 현장의 소리를 청취했다. 이어 "일선 현장에서 안전한 먹거리 제공을 위해 애쓰고 있는 학교급식관계자들의 의견을 듣고 노고를 격려, 위생관리가 소홀 할 경우 자칫 식중독에 노출 될 수 있다"며, "식재료검수, 급식시설관리, 조리종사자 개인위생관리 등에 적극 노력 해 줄 것"을 당부했다. [경상매일신문=김은규기자]
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