[경상매일신문=김은규 기자]고령군 쌍림면 소재 소풍가(일반음식점)를 경영하고 있는 김서현 씨가 지난달 2일부터 5일까지(4일간) 인도에서 회원국 12개국 400여 명이 참석한 가운데 개최된 국제약선요리 경연대회에서 금상을 수상했다.
김 씨는 경북대 사대를 졸업하고 대구에서 중학교 교사로 퇴직한 후 평소 관심 분야였던 요리를 배우기 시작, 한식조리사로출발, 사찰음식과 폐백음식 약선음식의 기초부터 각종 식재료의 효능과 적응, 식품의 배합 등을 공부해 양생지도사(국제자격)까지 취득했다.
또 대만, 중국, 싱가포르, 말레이시아, 대구 한방문화 축제 시 약선요리 경연대회 수상에 이어 금번 인도대회에서 금상을 수상함에 따라 5회이상(3회이상 수상자는 약선명사) 국제대회에 수상자에게 부여하는 약선대사의 칭호를 부여받았다.
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