[경상매일신문=임경성기자] 영양군이 산나물을 활용한 다양한 산채요리 개발을 위해 ‘외식업소 푸드(POOD)아카데미 강좌’를 개설해 운영한다.
21일 오후 군청 대회의실에서 개강식을 갖고 내달 28일까지 40일간 운영되는 이번 푸드 아카데미 강좌는 매주 2회(화, 수요일)에 걸쳐 산채요리 개발과 산채를 활용한 요리강좌가 열린다.
이와 함께 푸드 스타일링을 비롯해 친절서비스 향상 스킬(Skill) 교육도 병행하게 되며 농업기술센터 생활과학관과 현지 업소 1:1 컨설팅 교육과정도 진행될 계획이다.
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