허정두 교육장, 급식 위생 점검

울진교육지원청 허정두 교육장은 지난 17일 울진군 평해초등학교를 사전 예고없이 방문해 검수 등 식재료 관리와 조리과정, 보존식 보관 등 급식 위생관리 전반에 대한 실태사항을 점검했다. 허 교육지원청장은 힘든 여건 가운데 땀흘리며 열심히 일하는 급식종사자들을 격려하며, 자라나는 학생들에게 영양과 맛은 물론 안전한 급식을 제공할 수 있도록 철저한 위생관리와 학교급식 준비에 소홀함이 없도록 당부했다. 특히 교육장이 배식, 질서지도 등 일일급식 봉사활동과 학생들과 함께 점심을 먹으면서 편식, 식사예절 등 밥상머리 교육을 실시했다. 식중독 예방 등 학교급식 안전성 확보를 위해 교육지원과장 등 간부 공무원들이 전체 초,중,고 급식학교에 대해 연중 불시에 특별점검을 가질 방침이며, 2식 이상 급식제공 학교에 대해 식중독 예방 컨설팅을 실시할 계획이다.